Gli Artisti invitati

Martino Ruggieri ha ideato le poesie gastronomiche del menu primavera 2026 della Maison Ruggieri, in dialogo con le opere di Michel Paysant (Francia, 1955), in continuità con la sua mostra VOIR MONET al Musée de l’Orangerie di Parigi, dove l’artista presentava il suo lavoro sul giardino di Claude Monet da ottobre 2025 a fine gennaio 2026. Sei disegni originali ed esclusivi dell’artista sono esposti nelle sale della Maison Ruggieri in questa stagione. Opere realizzate con la tecnica DALY (Dessiner Avec Les Yeux), inventata da Michel Paysant. Questi disegni derivano infatti dalla registrazione dei movimenti oculari dell’artista grazie a un Eye Tracker (procedimento di oculometria che rileva i movimenti degli occhi, le loro fissazioni e i loro spostamenti).

«Disegni in cui l’osservazione è creazione pura e in cui gli occhi si trasformano in matite», spiega l’artista. Il suo pennello, guidato dall’occhio e non più dalla mano, dà vita a disegni su carta che vengono poi eseguiti da un robot e successivamente rifiniti a mano. L’arte di Michel Paysant dimostra un’interazione altamente creativa tra l’artista e l’intelligenza artificiale, capace di produrre immagini e forme inedite.

«Questo progetto tecno-estetico sviluppa una singolarità e una volontà filosofica», precisa Michel Paysant, «l’uomo ne resta l’innesco; l’artista rimane il cuore e il respiro dell’opera. La tecnologia lo circonda, la macchina lo accompagna, ma non ne è né il centro né il fine».

Inserendosi nell’eredità di Monet che affermava «forse devo ai fiori l’essere diventato pittore», Michel Paysant ha fatto della natura morta il soggetto delle sue sperimentazioni più innovative.

I fiori della Suite EDEN esposti nel ristorante diventano il pretesto per i disegni più audaci e sofisticati, generando opere fuori dal tempo. Formatosi al Royal College of Art di Londra, Michel Paysant vive e lavora a Parigi. Considerato uno degli artisti contemporanei più pionieristici, le sue opere sono state esposte al Musée du Louvre, al Centre Pompidou, al MUDAM (Lussemburgo), allo Zentrum Paul Klee di Berna, al Nouveau Musée National de Monaco, al museo UCCA di Pechino, al Museo Nazionale di Riyadh…

Jérôme Neutres, curatore della mostra